Bolinho de Carne Recheado

Oi amores,

Hoje é quarta, ou seja, dia de receita deliciosa aqui no blog! Hoje trouxe uma receita de Bolinho de Carne recheado com queijo, tomate e rúcula que fica perfeito para servir com molho e acompanhamentos ou no meio do pão de hamburguer, quer ver?

Ingredientes:

– 200g de Acem ou Patinho moídos (rende 1 bolinho grande)

– Queijo fresco ou mussarela de bufala

– Tomatinhos cereja

– Rúcula

– Alho

– Cebola

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Modo de Preparo:

1- Misture a carne moída com a cebola picada e o alho triturado (ou tempere da forma que você mais gostar)

2- Divida a carne em duas partes e monte dois bolinhos, aperte os bolinhos em uma superfície plana até que eles fiquem mais ou menos do mesmo tamanho.

3- Corte o queijo e os tomates e coloque o recheio em uma das partes do bolinho, sempre colocando o recheio no centro.

 

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4- Adicione a rúcula picada ao recheio (deixando o queijo no meio para que ele derreta e junte tudo!).

5- Cubra com a segunda parte do bolinho.

 

03

6- Use as pontas dos dedos para juntar um pedaço do bolinho no outro para que o recheio não vaze pela lateral!

7- Leve à frigideira já aquecida com um fio de azeite e vá virando até que a carne chegue no ponto desejado.

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