Gordelícia: Tapioca de café com doce de leite e chocolate

Olá amores,

tapioca já é maravilhosa juntando com café, doce de leite e chocolate é de desmaiar de tanta gostosura junta!!!

Bora aprender a fazer essa delícia de receitinha?

Tapioca de Café com Doce de Leite e Chocolate

Tapioca de Café com Doce de Leite e Chocolate

Tapioca de café com doce de leite e chocolate

Ingredientes:
Massa
. 500 g de polvilho doce
. 200 ml de café expresso ou coado 
. 150 ml de água
. Uma colher de café de sal

Recheio
. Doce de leite a gosto
. Chocolate meio amargo ralado a gosto

Modo de preparo:
Numa tigela grande, misture o polvilho e o sal e hidrate com o café e a água. Vá colocando os líquidos aos poucos e mexendo com as mãos. A massa fica úmida, mas sem grudar nos dedos. Se estiver bem seca é sinal de que precisa de mais líquido. Fica com cara de farofa. Depois peneire com uma peneira grossa.

Pegue a massa na quantidade de uma escumadeira e jogue na tapioqueira ou frigideira bem quente, em fogo alto. Espalhe a massa pela frigideira, sem deixar buracos, e deixe cozinhar até que a massa desgrude da panela (cerca de um minuto). O ideal é que a massa fique fininha.

Ainda na frigideira, coloque o doce de leite e o chocolate a gosto e feche a tapioca ao meio. Depois é só salpicar chocolate ralado em cima.

Via: MdeMulher

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